にさブログ

地引き網と漁船パレード

2014年07月27日更新

7月26日は当館ご利用のお客様が地引き網体験を行いました。鯛が大漁!!
午後からは由良地区の漁船パレードに参加!IMG_3321
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東京、埼玉からの網起こし体験・見学者!!

2014年07月22日更新

せっかく、網起こし体験・見学に来て下さったのに、取れた魚が少なく「クラゲ」がほとんどの見学になりました。
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八乙呼女神社の修復作業!!

2014年07月18日更新

船でしか行けない神社がある
私達の定置網のすぐそばにある「八乙呼女神社」
何年か前に大しけにより、壊された祠の修復作業!!
これで大漁祈願!!DSCF1084
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ニシガイ、サザエなど今が旬の貝類!!

2014年07月18日更新

今年も庄内特産!夏限定の「岩ガキ」が始まりました!!

2014年07月13日更新

今年は、少しカキの実入りが悪いようですが、これから段々と大きくなっていくことと思います。
是非!、ご賞味下さい!!IMG_2930

最近のお料理!!季節によって魚の種類もお料理も変わります!!

2014年07月13日更新

定置網に初めて、「ハガツオ」が入りました!!

2014年06月05日更新

今まで、当館所有の定置網には初めてという「ハガツオ」というカツオが入りました!
美味しのかどうかもわかりませんが、とにかくゲットして試食します!
おいしかったら、お客様に提供できるかも・・・!?IMG_2602

東京からの漁師体験者!!会社の社長とイタリアンシェフ!

2014年05月18日更新

今日から3日間の日程で訪れている会社の社長とイタリアンレストランを経営、そしてシェフでもある人が、
荷揚げ作業、沖での漁体験へと頑張りました!!
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サクラマスの素焼き、今が絶品です!当館定置網で取れたサクラマスです!

2014年04月29日更新

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是非、ご賞味下さい!

サクラマスの神経締め!

2014年04月13日更新

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船上でのサクラマスの神経締めの様子です。
高級魚だけに、1匹1匹丁寧に!